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13.07.2010

Speiseeis – nur acht von 19 Proben waren einwandfrei

Die Konsumentenschützer der Arbeiterkammer haben die Eissorten Vanille und Schokolade bei zehn verschiedenen Anbietern im Großraum Linz mikrobiologisch untersuchen lassen.


Das Ergebnis: Acht Proben waren einwandfrei, fünf hatten leichte Mängel, drei einen deutlichen Hygienemangel und weitere drei einen schweren Hygienemangel. Schokoladeneis schnitt deutlich besser ab als Vanilleeis.

Schokoladeeis und Vanilleeis
Am besten abgeschnitten hat das Eiscafe Dolce Corso in der Landstraße 95, wo sowohl das Vanilleeis als auch das Schokoladeeis einwandfrei beurteilt wurden. Am schlechtesten abgeschnitten hat Eiskönig, Landstraße 31, wo beide Eistypen einen schweren Hygienemangel aufwiesen.

Auffallend ist, dass unter den acht einwandfreien Proben sechsmal Schokoladeeis und nur zweimal Vanilleeis zu finden ist, während zu den sechs Proben mit deutlichen oder schweren Hygienemängeln fünfmal Vanilleeis zu zählen ist.

Die Beurteilung der Ergebnisse der mikrobiologischen Untersuchungen erfolgten nach den Lebensmittelsicherheitskriterien aus der Verordnung EG2073/05 hinsichtlich des Gehaltes an Salmonellen und nach den Empfehlungen der DGHM (Deutsche Gesellschaft für Hygiene und Mikrobiologie) für "Speiseeis für die lose Abgabe an den Verbraucher" hinsichtlich des Gehaltes an anderen Keimen bzw. Keimgruppen.

externen Link öffnenAK: Speiseeis

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